Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2009
13. august 2011
|I Hvitvin
Nok en utmerket hvitvin fra Dr. Loosen.
Denne er en tanke søtere enn Graacher Himmelreich, men også denne har en fremtredende syre som balanserer sødmen ned og gjør at vinen fremstår frisk. I tillegg er den lett sprudlende med en smak av epler, honning og fersken, med en utpreget mineralitet og fin lengde.
Wehlener Sonnenuhr kommer fra et jordsmonn som i hovedsak består av blå skifer, mens Graacher Himmelreich, som også har mye blå skifer i jordsmonnet, står i et tykkere lag av jord. Noe som gjør at mineraliteten i Wehlener er noe mer fremtrende. Druene hadde mer syrestruktur i 2010 og vinene fremstår derfor noe mindre søt enn 2009 årgangene.
Passer til helstekt Uer og eplekake med krem.
Drue: 100% Riesling.