Hellstrøm Bon Vin Rouge 2010
2. oktober 2011
|I Rødvin
For en tid tilbake (5. september) var jeg så heldig å få være tilstede under lanseringen av Helstrøms Vin Rouge på Skaugum. Ikke bare var vinen meget god men det ble det også servert en nydelig entrecot til vinen. Jeg klarte ikke å matche den gode retten som ble servert, men prøvde meg med min egen helstekte entrecot, som også gikk godt til denne vinen.
Vinen er ikke vanskelig å like. Den har en fyldig og fruktig smak av kirsebær, skogsbær og sort pepper som balanserer fint mot syren i vinen. Tanninene er lett fremtredende og smaken sitter lenge i. En kan sitte lenge og kose seg med denne. Pent priset er den og.
Drue: 80% Grenache, 15% Shiraz, 5% Mourvèdre.
Passer til grillet kjøtt, entrecot eller til kontemplasjon.