Søtpotetsuppe med kidneybønner
Dette er et salig godt og sunt måltid med mektige smaker! Oppskrift er lånt fra Lise Finckenhagen med noen justeringer og med et spesielt godt vinvalg som holdt meg smattende rundt middagsbordet ekstra lenge. Det er noe med når mat og vin sammen forhøyer totalopplevelsen! - - - til 4 pers 1 boks kidneybønner 2 søtpoteter 1 stk løk 3 fedd hvitløk 2 ss fersk ingefær 1 stk rød chili 1 ss garam…
Wittmann Riesling Trocken 2016
I en topp årgang kommer en av Wittmanns bedre viner, spesielt med hensyn til prisen (160.-kr). Denne har jeg gledet meg over i hele sommer til krabber, reker og sjømat generelt. - - - Wittmann familien har laget vin i Westhofen i den sydlige delen av Rheinhessen siden 1663. På 30 hektar…
Greywacke Wild Sauvignon 2014
Hvis jeg skulle ha gitt denne poeng hadde den fått en hel haug! Wild Sauvignon hører til blant de beste i kategorien, den er simpelthen strålende. Den drikker supergodt nå, men vil bare bli bedre med noen år på langs. Noen hvisket meg i øret at 2011 årgangen hadde modnet perfekt og var verdige…
Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2016
Ikke bare er dette en særdeles god vin, men 2016 er i tillegg produsentens beste årgang på over 50 år! Når denne blir tilgjengelig på slippet nå på fredag (7/7) kan det være greit å sikre seg et eksemplar eller to. (kun 120 flasker kommer på slippet!) - - - Vingården Grosjean ligger vakkert til…
Elemental Bob Cosmic Flower My Red 2013
Dette må være sommerens godbit! Den har med passende, og morsomt navn, som i tillegg er en leskende god og god vin med masser av røde friske bær. Badabing! Vinene er på billigsalg nå fordi salget går treigt. Det kan vi vel gjøre noe med? - - - Bak det kule aliaset, Elemental Bob er det Craig…
Seghesio Old Vine Zinfandel Reserve 2013
Etter gjennomført Styrkeprøve fra Lillehammer til Oslo nå på lørdag var det kjærkomment med et glass Zinfandel fra Seghesio. Det er noen år siden jeg sist smakte den og tenkte det var på tide å sjekke den ut igjen. Smakene var gjenkjennbare sammen med den relativt høye alkoholprosenten, men det…
Leroux Saint Romain Sous le Château 2013
Leroux sine viner har lenge imponert meg, hele rekken av hans viner er av topp kvalitet. I dag får du servert en av de noe litt mer tilgjengelige, eller rimelige, vinene (350.- kr) som garantert også vil være en god inngang til Leroux sine viner. De bør oppleves! - - - Du finner Domaine Benjamin…
Musserande Eplemost fra Grønvik Gård
Endelig et deilig sprudlende alkoholfritt produkt, fremstilt av 100% epler, uten andre tilsetninger enn kullsyre for boblenes skyld. Og for et likandes produkt! Smaker godt og er sunt! - - - Elisabeth Grønvik og familien er ildsjelene bak Grønvik Gård som har vært i familiens eie siden…
Quinta da Rede Grande Reserva 2013
Hvorfor bruke tid på å skrive om viner som må spesialbestilles og bare kan kjøpes 6 av om gangen? Ganske enkelt fordi de er spesielt gode og jeg vil ikke at du skal gå glipp av de. Spesielt ikke blandingsvinen Grande Reserva 2013! - - - Gården Quinta da Rede ligger vakkert til mellom byene Mesão…
Dom. Naturaliste Artus Chardonnay 2015
Jeg kom tilfeldig over denne Chardonnayen fra Australia, men det er ikke tilfeldig at jeg nå har handlet inn flere av den. Den er ikke den billigste, ei heller den dyreste, men den er farlig god. - - - To og en halv times kjøretur sør for Perth finner du Domaine Naturaliste i vindistriktet…
Olek Bondonio Barbaresco Starderi 2014
Endelig er Oleks Barbaresco fra Starderimarkene her! Etter å ha smakt fatprøver av den på gården i fjor var det klart at den hadde noe spesielt lovende over seg. I dag når jeg sitter med den i glasset er det pur glede fra ende til annen! - - - På den korte tiden siden Olek tok over gården fra…
Van Volxem 1900 Brut
Jeg trodde denne musserende vinen fra VanVolxem skulle bli revet bort på et øyeblikk sist fredag da den endelig ble tilgjengelig på Vinmonopolet, men det meldes at det fremdeles er 61 flasker tilgjengelig! Det er det bare en ting å si om, bestill, for en bedre musserende skal du lete lenge……
Valle Reale Vigna del Convento Montepulciano d’Abruzzo 2011
Vi er heldige i Norge som har et monopolsystem som gir oss ekstremt mange gode viner til en fordelaktig pris sammenlignet med andre land. Men det er ikke alltid så lett å finne frem til de beste, derfor er gleden alltid like stor når jeg finner viner som setter et solid spor i smaksløkene mine.…