Aliara 2008

Denne vinen gleder fra topp til bunn med sine myke, mørke, krefter. Det er ingen overraskelse at 2008 årgangen er den beste på 10 år. Robert Parker har for eksempel gitt den 92P.

Fra 1980 har bergenseren og skipsrederen Dan Odfjell bygd opp et vinimperium på 115 hektar egne vinmarker i tillegg til å kjøpe en liten mengde druer fra andre lokale dyrkere i Maipo dalen i Chile. Selv om det produseres 1 million flasker vin per år, er det ikke dårlig vin som kommer ut herfra. Tvert imot er Odfjells viner i toppsjiktet av chilensk vin, og scorer stadig vekk høyt blant norske vinjournalister, samt i internasjonale vinmagasiner som Wine Spectator og Decanter.

Gården er delt opp i fire; Padre Hurtado (Maipo Valley), Rio de Piedras (Colchagua Valley), Ribera del Rio Claro (Lontue Valley) og Cauquenes (Maule Valley). Alle er sertifisert som økologisk av IMO Sveits og også sertifisert som biodynamiske av Demeter. Vinstokkene varierer fra 20 år gamle i Padre Hurtado til rundt 100 år gammel i Cauquenes (Carignan).

Her er det snakk om håndplukkede, destemmede, ikke knuste, druer som får fem til seks dager med kald maserasjon ved 14 ° C før 15-20 dagers fermentering på 25°C. Videre lagres den i 18 måneder på nye Franske eikefat. Vinen er ufiltrert.

Aliara har en mørk, dyp rubinfarge. Den overrasker umiddelbart med en myk og varm smak av solbær, bjørnebær, fiken, espresso, vanilje og pepper, som balanserer perfekt mot balanse med integrerte tanniner. Smakene sitter lenge og vel i.  

Den fine balansen og kraften som Carignan druen gir i blandingen gjør at vinen passer spesielt godt til lam, grillet biff og kontemplasjon.

De beste årgangene for denne vinen er 2001, 2003, 2005, 2007, 2008 og 2009.

Drue: 35% Syrah, 30% Carignan, 20% Malbec and 15% Cabernet Sauvignon.

Drikkes best fra 2013-2020.

Christiancallec.com

Aperitif.no

DN.no

IGlasset.no

Odfjell Wineyard

Vinmonopolet 240.-kr (v#3448701)

Tidligere smakte viner:
Odfjell 2005
Orzada Carmenère 2008
Orzada Malbec 2008