Gode sommerviner
Etter denne ukes 3 pressesmakinger har jeg plukket ut noen spesielt gode viner som garantert vil være gode følgesvenner inn i sommervarmen. Hirschhof Kirchspiel Riesling Spätlese Trocken 2012 Produsenten Hirschhof er et nytt og hyggelig vinbekjennskap for meg. De holder til i Westhofen,…
Roagna metoden
Castiglione Falletto. foto © Helge Hansen Roagna’s vinmarker er alltid lett gjenkjennelige. De ser ut som en upleiet skog full av ville gressorter, urter og bønner som nesten ser ut til å overmanne vinstokkene. Resultatet er viner som skiller seg vesentlig fra andre sammenlignbare Piemonteviner.…
Tenuta Montanello Crocetta Barbera 2010
Tenuta Montanello med La Morra i bakgrunnen. Tenuta Montanello ble grunnlagt i 1864 av Bartolomeo Racca, og ble det første kooperativet i Langhe I Piemonte. På 1960 tallet leide Alberto Raccas far ut gården til Fratelli Monchiero, og tok med seg familien til Torino. Men da leieavtalen på eiendommen…
"Naturligvis" vinmesse
På gårsdagens vinmesse "Naturligvis" var det mange utstillere med enda flere gode naturviner. Det var ikke mulig å få smakt gjennom alle vinene på den tilmålte tiden, derfor er dette et sterkt redigert utvalg av viner som jeg synes fortjener å bli nevnt. Som denne Baroloen (se over) fra…
«Naturligvis» vinmesse
På gårsdagens vinmesse "Naturligvis" var det mange utstillere med enda flere gode naturviner. Det var ikke mulig å få smakt gjennom alle vinene på den tilmålte tiden, derfor er dette et sterkt redigert utvalg av viner som jeg synes fortjener å bli nevnt. Som denne Baroloen (se over) fra…
«The Others» – Spätburgunder og Silvaner
Her kommer noen gode bekjenskaper etter tirsdagens smaking med "The Others" i regi av Tysk Vininformasjon, på Onda Bar og Grill. På formiddagen ble det holdt et foredrag og smaking av Spätburgunder og Silvaner, av Tysklands dyktigste sommelierer og Master og Wine student, Romana Echensperger.…
"The Others" – Spätburgunder og Silvaner
Her kommer noen gode bekjenskaper etter tirsdagens smaking med "The Others" i regi av Tysk Vininformasjon, på Onda Bar og Grill. På formiddagen ble det holdt et foredrag og smaking av Spätburgunder og Silvaner, av Tysklands dyktigste sommelierer og Master og Wine student, Romana Echensperger.…
Mat i New York
Da er tiden kommet for å dele materfaringene min kone, våre to tenåringsgutter og jeg, gjorde oss på vår påsketur til New York. Med et stramt budsjett var det ikke rom for å spise på de dyreste stedene, men vi fant frem til noen hyggelige steder med god mat og hyggelig betjening. The Bowery Diner…
Vinosus smaking 22/4
Om ikke forrige ukes vinanbefalinger skulle være nok, er det igjen et knippe viner dere bør være oppmerksomme på. Kühn Oestrich Lenchen Kabinett 2012 (160.- kr) nyhet i juni Kühn dyrker flotte viner på 15 hektar vinmarker i Rheingau, Tyskland. Jeg har tidligere smakt den gode vinen Kühn Quarzit…
Kaffe i New York
Endelig fant jeg en sjappe i New York med ordentlig god kaffe, og nei det er ikke Starbucks! Nolita Mart og Espresso Bar ligger sør på Manhattan, like ved Little Italy og Chinatown. Kaffebaren fant jeg ved en tilfeldighet på mine mange turer rundt i New York på leting etter, blant annet, god…
Vinutsalg i New York
Det er ca 895 vinbutikker i New York fordelt på ca 8 millioner innbyggere. Da jeg var i byen med familien i påsken fikk jeg besøkt et bittelite utvalg. Etter besøkene slo den meg mest hvor varmt det var i de fleste lokalene, ikke det beste for oppbevaring av vin og i alle fall ikke for noen av de…
Nyheter fra Moestue, mars 2013
Etter å ha "slitt" meg gjennom 40 viner på nyhetssmaking hos Moestue nylig, har jeg her plukket ut et lite knippe viner som jeg spesielt likte. Fellesnevneren for alle vinene er at de er av høy kvalitet, men med varierende priser. De rimeligste vinene er listet først. Nervi Gattinara 2005 Moestue…