Busch Riesling Marienburg G.G. Rothenpfad 2007
For 6 år siden smakte jeg denne Rieslingen som fremdeles er å få på Vinmonopolet. Den har utviklet seg videre og viser seg nå fra sin beste side. Den er i tillegg satt ned i pris siden produsenten har fått ny importør og selger ut varelageret.
Weingut Clemens Busch ligger i Mittelmosel ved den lille byen Punderich, helt nede ved Moselelven. Siden 1984 har Clemens og Rita Busch med hardt harbeid drevet den biodynamiske vingården på knappe 16 hektar. Rieslingdruen har sitt opphav i Mosel og her blant de stupbratte skråningene hos Clemens Busch lager de spesielt gode og mineralrike viner. Jordsmonnet består her av ekstremt forvitret rødskifer. Markene deres, Pündericher Marienburg, er viden kjent for å være av de aller beste i Mosel.
Produksjonen på Clemens Busch er på ca 100 000 flasker i året. Beste årganger er 2007, 2010, 2013
foto © Clemensbusch
vinifikasjon
Vinen er laget av 100% Riesling druer som presses forsiktig over lang tid, for så å få 6 timers skinnkontakt. Sakte fermentering med villgjær. Til modningen brukes både 1000 liter gamle Tyske trefat hvor det yngste er 50 år gammel, men også rustfrie ståltanker. Noen av parsellene har over 60 år gamle vinstokker, vinmarkene har sør og sørøstvendt eksponering, noe som gir optimale modningsforhold.
smaksnotater
Fruktig anslag, flott syre, veldig fast og samtidig veldig rik og innsmigrende stil, flott mineralpreg, sitter godt og utrolig lenge med masse sitruspreg i finishen. Kompleks på smak, også her med innslag av urter og krydder. Mineraliteten er slående med nesten kremet munnfølelse og flott balanse mellom den gode syren og restsødmen.
Vinen vil passe utmerket til auberginboller og kyllingpai.