Espresso smoothie
2. februar 2009
|I Kaffe
Dette er en kald og god dessertdrikk som var min egenkomponerte drikke under min deltagelse i barista NM i 2007.
6 cl espresso
1 cl vanilje sirup
2 ss hjemmelaget vaniljeis
1 banan
Skjær 10 tynne skiver av bananen og ha de i en mugge som du kan helle fra til slutt. Ha i isen, sirupen og kald espresso. Kjøres til en jevn masse med en stavmikser. Hell oppi passende glass og servèr straks.
Blir drikken stående for lenge (ca 20 min) før den nytes vil bananen endre farge og smak, og ikke til det bedre.