Fiskegryte med snøfrisk
13. februar 2009
600 gr ca fiskefilet av torsk, sei, eller ørret
1 liten purre
1 paprika rød
1 fedd hvitløk
2 ss TineSmør
1 ts salt
2 ts pepper
litt sitronsaft
3 dl TINE Matfløte
1 beger (125 g) Snøfrisk Naturell eller dill
litt basilikum frisk, hakket
Fremgangsmåte:
Hakk paprika og skjær purre i strimler. Fres dette i smør i en gryte tilsatt finhakket hvitløk.
Hell i matfløte og Snøfrisk og rør slik at Snøfrisken løser seg opp. Ha i salt, pepper, sitronsaft og legg porsjonsstykker av fisken oppå.
La det trekke til fisken er ferdig, ca. 8-10 minutter. Dryss over frisk, hakket basilikum. Server gjerne kokt ris og salat til.