Hjemmelaget hasselnøttsjokolade

100 g 72% sjokolade
100 g melkesjokolade
50 g hasselnøtter
4 ss cointreau

Kok opp vann og ha nøttene i vannet i ca 5 min. Skyll i iskaldt vann. Ta av skallet og mos nøttene i en blender til en jevn og fin masse. Ha i cointreauen og bland godt.

Hakk sjokoladene i små biter og smelt i vannbad. Bland sjokoladen sammen med nøtteblandingen og fordel den over i små porsjonsformer. Sett i kjøleskapet i ca 2 timer. Ta ut 15 min før servering.

Sjokoladen holder seg ca 3 uker i en beholder i kjøleskapet.

Drikkeforslag; Donnafugata Ben Ryé Passito di Pantelleria 2008