100g Selbu blå
1 dl grovhakkede valnøtter
2 stk medium store epler
4 ss flytende akasiehonning
Vask eplene og skjær i tynne skiver. Ta bort stenene. Fordel epleskivene i smurte (eller på bakepapir) ildfaste porsjonsformer. Fordel nøttene over eplene. Stek midt i ovnen på 200 g i 15 min. Bryt Selbu blå i biter og fordel utover epleskivene, hell over honningen og server straks.
Vinforslag; Dr. Weins-Prüm Graacher Domprobst Riesling Spätlese Trocken 2007