Paolo Leo Passitivo Primitivo 2008
15. januar 2011
|I Rødvin
Mørk, insmigrende, meget god og meget rimelig vin, som kan minne om en god Amarone. Meget godt kjøp!
Primitivo er hoveddruen i noen av de mest populære vinene fra Sør-Italia. Deler av Primitivo druene som er brukt i denne vinen er laget med en teknikk som heter «appasimento«, som betyr at druene tørkes en kort periode for å gi vinen en mer konsentrert aroma og en rikere fruktighet.
En fyldig og myk vin med en smak av bringebær, pepper, mørke bær. Den har en balansert smak av eik og et mørkt preg med fin syre og et fint tanninsk bitt. Smakfull og lang ettersmak av bjørnebær og en krydret aroma.
Passer til stekt kjøtt og blåskimmeloster (Ingers Blå), eller kan drikkes alene.
Drue: 100% Primitivo