Pelassa Nebbiolo d’Alba Sot 2007

26. oktober 2011

Pelassa er en liten gård i Nord-vest Italia som ligger mellom Asti og Alba. Her har de siden 1960 laget vin på sine 12 hektar. Størsteparten av vingården er i Sot og San Pancrazio området hvor de lager viner på druesortene Barbera, Nebbiolo og Arneis. Disse druesortene trives spesielt godt i det typiske jordsmonnet i dette området, rød sandsten og leire.

2007 var et veldig bra årgang i Piemonte, med mye varme og lite regn. Nebbiolo druen spesielt viste en fin kombinasjon av frukt og krydder. Nebbiolo d’Alba Sot 2007 er en mørk og kraftig, pent eiket og med fremtredende men runde tanniner. Her er mye smak av kirsebær, blåbær, lakris, krydder og vanilje. Smaker som gleder ganen lenge.

Drue: 100% Nebbiolo

Passer til Ravioli med kraftig oksehalesaus, lam, modne oster, og på denne tiden av året, til trøfler og kontemplasjon.