Poderi Sinaglio Langhe Rosso Sinaij 2010
Det er nå 2 år siden jeg besøkte Poderi Sinaglio og fikk smake alle deres viner. Den gangen var produksjonen av viner på halv maskin da økonomien i Italia var dårlig og gården hadde lite eksport. I dag er trenden heldigvis snudd, og vi har igjen fått muligheten til å smake deres viner i Norge.
Sinaglio er en liten gård 15 minutters kjøretur fra Alba by. Den ble etablert i 1995 og drives i dag av ekteparet Elena & Silvano Accomo og Silvanos bror, Bruno. Totalt har de 15 hektar vinmarker med vinranker som er fra 4 -40 år gamle. Her produserer de ca 40 000 flasker i året. I tillegg selger de endel av druene sine til andre vinbønder. 40-50% av produksjonen blir solgt til Norge, Danmark, Tyskland, Nederland og Sveits. De leier de også ut to fine, nyoppussede, leiligheter på gården.
Sinaij betyr Sinaglio på piemontesisk og den er et resultat av en idè brødrene Silvano og Bruno hadde i 1997. Vinifikasjonen er ikke så ulik Vigna Erta, men Sinaij er laget på en miks av Freisa (40%), Barbera (30%), Nebbiolo (20%) og Merlot (10%). Blandingsforholdet av de forskjellige druetypene forandrer seg selvsagt fra år til år, avhengig av hva avlingen gir. Det produseres totalt ca 3000 flasker årlig av Sinaij.
Druene har fått 7-8 dager maserasjon, før de tre forskjellige drueblandingene lagres 1 år på nye og gamle, franske, eikefat. Deretter blandes Nebbiolo, Barbera og Freisa og får ytterligere 6-8 måneder til på stålkar. Før salg lagres vinen 1 år på flaske.
Sinaij har en flott og fyldig duft av jord, høstløv og lær. Første munnfull gir straks silkemyke, men fyldige smaker av solbær, kirsebær, jordbær, nype og bitter sjokolade. Her får du full pakke av kraft, fylde, friskhet, intensitet og lengde. Den har integrerte tanniner og eik, med en frisk og lang avslutning. Dette er en spennende og flott blend som også gir en elegant balanse og hvor en samtidig kan skille ut og gjenkjenne smakene av de forskjellige druetypene. En lettdrikkelig vin som det er vanskelig å ikke å like. Luftes gjerne 1 times tid på karaffel.
Poderi Sinaglio Langhe Rosso Sinaij 2010
tidligere artikler:
Poderi Sinaglio Vigna Erta Barbera d’Alba 2009