Ratzenberger Steeger St. Jost Riesling Spätlese Trocken 2007
5. februar 2011
|I Hvitvin
På parsellet St. Jost, hvor druene til denne vinen kommer fra, er det en dominans av leire og skifer i jorden. Også et pastellfarget lag av sand er funnet i jorda fra et vulkansk utbrudd for mer enn 10.000 år siden. På grunn av dette er området svært godt egnet for å produsere tørre Riesling viner av høy kvalitet.
Vinen åpner med en frisk og fruktig duft og følger opp med en ren og klar smak av frukt som epler, mango og sitrus. Den har en fin syre og mineralitet og en flott sødme, smaken sitter i lengde.
Vinen var kjempegod til knasende god kylling, men kan også nytes til laks eller kan nytes alene.
Drue: 100% Riesling