Scarpa Barbera d'Asti La Bogliona 2007

8. januar 2013

Dette må være den ultimate Barberaen! Den er ganske enkelt fantastisk!

Ønologen Antonio Scarpa, opprinnelig fra Veneto, grunnla huset Scarpa som nå er en av Piemontes eldste produsenter (1854) i byen Nizza Monferrato. Familien Scarpa er ikke lenger en del av vinhuset, fra 2004 har Martina Piera Zola og hennes mor Maria overtatt driften. Men vinmakeren, Carlo Castino, som har vært hos Scarpa i nærmere femti år er der fremdeles, og har siden 2004 også fått hjelp av unge Silvio.

Hos Scarpa benyttes det kun tradisjonell vinlaging med åpen topp fermentering og en maserasjonstid for Barbera på 15 dager, Barbaresco 22 dager og Barolo 26 dager. Vinene modnes på store Slavonske og Alieri eikefat. De har totalt 50 ha vinmarker som henger sammen i en stor plott, og produserer ca 90-120 000 flasker i året. Vinrankene er fra 10-40 år gamle hvorav mange er replantet på kloner fra enda eldre trær.

Bogliona grenser til kommunen Castelrocchero, Montabone og ligger på 400m høyde. La Bogliona 2007 har fått en maserasjonstid på 15 dager, lagres i 24-30 måneder på Slavonske eikefat og får minst 12 måneders flaskelagring før salg.

La Boglionaen ble drukket til rosastekt hjortefilet med rødvinsaus hvor vi også hadde en Chateauneuf du Pape Cuvee des Cadettes 2001, som også var en flott vin og meget god til maten, men Scarpaen var noe helt for seg selv!

Den hadde en silkemyk inngang med en insmigrende smak av karamell, plomme, moreller, bjørnebær, vanilje, svart pepper, med flott syre. Nydelig balansert vin, lett bitende tanniner, fantastisk lang avslutning. Det er vanskelig å finne passende superlativer, siden jeg bobler over av iver for denne vinen. Den koster en del, men for denne vinen betaler jeg det gladelig.

Gode årganger for denne vinen er 1990, 1997, 2000, 2001, 2004 og 2007.
Barbera viner drikkes vanligvis ung, 1-10 år, men Scarpa informerer om at 1990 årgangen er eksepsjonelt god nå. Mao. tåler Bogliona minst 23 år på baken.

Bogliona 2007