Spicy biff m/ris

500 g entrecòte i tynne skiver
2 stk hvitløksbåter, revet
1 ss fersk ingefær, revet
1 ss fersk koriander, hakket
1 dl maisolje
1 snackpaprika
1/2 broccoli
1/2 rød chili (u/frø)
1 ss brunt sukker
6 ss soyasaus
1 kvast frisk basilikum

Kutt grønnsakene i terninger. Stek hvitløk, ingefær, og koriander på sterk varme i olje i 30 s. Legg i kjøtett og stek videre i 5 min.
Legg i resten av greiene, basilikum til slutt. Stek i noen minutter til grønnsakene er passe møre.

Server med jasminris.

Vinanbefaling: Audoin Marsannay les Favières 2007