Tenuta il Sogno Due Brenton 2008

6. november 2012

I 2002 overtok det norske paret Eli Anne Langen og Frode Refstad vingården Tenuta il Sogno som ligger ved landsbyen San Marzano Oliveto, i Asti-Provinsen i Piemonte. De startet opp som økologiske vinprodusenter, men gikk over til å arbeide biodynamisk i 2005. Eli Anne og Frode gjør all jobben på gården selv, for hånd. Gården har ca 3 hektar vinmarker og produserer ca 10 000 flasker per år.

2008 er første årgang av denne blandingsvinen (Freisa, Barbera og Nebbiolo) og har allerede blitt en av mine favoritter blant deres viner. Maserasjonen er på 35 dager hvor også nebbioloen får 3 måneder på 1/3 av skallet. 50% av vinen lagres på ståltank og 50% lagres på 228 liters barrique (4 år gamle) i 18 måneder.

Alle tre druetypene er vinifisert og lagret hver for seg frem til en måned før flasking. Da ble disse blandet i en ståltank. Vinen er klaret med eggehviter, men er ikke filtrert. Druene kommer hovedsakelig fra Bricco Soria vinmarken, men noe (nebbiolo) kommer fra vinmarken i San Antonio (Canelli).

FR plukker Syrah — Frode Refstad plukker Syrah

Denne kan gjerne ligge noen år og modne i vinskapet, men drikkes også fint etter 2 timers lufting i karaffel. Da åpner den seg opp og en tyngre, underliggende frukt kommer tydeligere frem og balanserer flott mot den friske syren. Den smaker av bringebær, mørke kirsebær og lær, og har fremtredende tanniner. Andre Freisa viner jeg har smakt har en tendens til å være noe mer endimensjonale, men Due Brenton har mer tyngde og kompleksitet mens den samtidig er ungdommelig og frisk. Jeg ble sittende lenge og vel å smatte på denne godbiten.