Valpolicella Ripasso Torre del Falasco 2006 og 2009
Dette er en god og rimelig Valpolicella fra cooperativet Valpanenta, nordøst i Italia.
Ripasso-metoden innebærer at Valpolicella-viner av svært god kvalitet får gjære på bunnfallet av Amarone-fat. Dette gir en kraftigere vin, med mer alkohol, tanniner og høyere syre.
2006 årgangen smakt 24/1-2009
Intens rubinrød farge med nyanser av granat, elegant aroma av modne plommer og hint av sjokolade. Flott harmoni på ganen med silke tanniner, lang og tørr avslutning.
2009 årgangen smakt 6/11-2011
En fruktig smak av solbær, moreller og rosiner med en krydret smak av eik, med fremtredende, men pent avrundede, tanniner. Sitter lenge.
Passer til modne oster, kjøttretter, kontemplasjon og også, faktisk, til stekt kveite surret med bacon og potetstappe.
Drue: 70% Corvina Veronese og 30% Rondinella.
Vinmonopolet 130.-kr (v#4661601)
Polet har, siden 2009 og frem til nov.2011, kun info om 2007 årgangen.