Varm jordbærsuppe med hjemmelaget vaniljeis

2 stk kurv jordbær
1 stk sitron (saften)
7 ss sukker
1 ts vaniljesukker

Vask og rens bærene, kutt i mindre biter og legg i en gryte sammen med sukkeret. Varm opp forsiktig og rør jevnt. Ha i saften av en sitron. Bruk gjerne en stavmikser for å få røren jevn og glatt. Serveres lunken.

vaniljeis
100 g sukker
0,5 dl vann
1 stk vaniljestang
5 stk eggeplomme
4 dl kremfløte

Kok opp sukker og vann. Del vaniljestangen i to og skrap ut vaniljekornene. Ha i kornene og stangen. La blandingen småkoke i 5 minutter.
Pisk eggeplommene og spe med den varme vaniljelaken (ta ut vaniljestangen). Pisk kremfløten stiv og bland kremen lett inn i eggedosisen. Hell isen i en form og sett den i fryser over natten.