La Montesa, Cantena Alta og Felton Road Pinot.
Palacios Remondo La Montesa Crianza 2010 Hvis det er noen som virkelig er en representant for og beviser sjelen og grunnlaget for ”Det nye Spania”, er det Alvaro Palacios. Han mener selv at det er hans druesammensetning, spesielt Garnacha, som gjør hans viner til noe spesielt. Druene er…
Boffa Carlo Barbera d’Alba Buschet 2011
Dagens Barbera heter Buschet. Det er bare å merke seg navnet, og vinen med det samme. 2009 årgangen av denne var fyldig og god, 2010 litt mer syrefrisk og slank, men 2011 årgangen er bare strålende! I hjertet av Barbaresco, kun 15 minutters kjøretur norvest for byen Alba i Piemonte, finner du…
Boffa Carlo Barbera d'Alba Buschet 2011
Dagens Barbera heter Buschet. Det er bare å merke seg navnet, og vinen med det samme. 2009 årgangen av denne var fyldig og god, 2010 litt mer syrefrisk og slank, men 2011 årgangen er bare strålende! I hjertet av Barbaresco, kun 15 minutters kjøretur norvest for byen Alba i Piemonte, finner du…
Nyheter fra Autentico og Unico Real Wines
Yamada Pecorino 2012 Cantina Zaccagnini er godt representert på Vinmonopolet med ca 17 viner. Jeg har langt fra smakt alle, men Montepulciano d´Abruzzo Riservaen deres har jeg nylig skrevet om. På nyhetssmakingen til importøren for ikke lenge siden ble jeg gledelig overrasket over denne friske og…
Novembernyheter fra Gaia Wine & Spirits
Det lanseres cirka 700 nyheter på dagens novemberslipp på Vinmonopolet. Vin, brennevin og hele 83 juleøl fra inn- og utland. Jeg har smakt endel av vinene hos forskjellige importører som vil bli lagt ut på bloggen fortløpende. Vinarius sin California satsning og OMAs vin er allerede lagt ut.…
OMA Barbera D`Alba 2012
Det har etterhvert blitt endel kjente personer her til lands som har fått produsert sin egen vin, men av de jeg har smakt tidligere er det bare Hellstrøm og Wongraven sine viner som har vært verd å nevne. Inntil nå. Jeg fikk nemlig smake Ole Martin Alfsen (OMA) sin vin nylig, den er det verd å ta…
Bogle Vinyards
Alt er stort i USA, også vingårder. Med sine 600 hektar er Bogle en av de større vingårder i California, men den skal ikke avskrives for å lage kommersiell og enkel vin. Tvert imot er rennomeet deres at de lager kvalitetsvin, og etter at jeg fikk smake meg gjennom vinene til 12 produsenter på…
Zaccagnini Montepulciano d´Abruzzo Riserva 2010
Det hender jeg får noen smaksflasker fra importører, og dette er en av dem. Det er også den første på en stund som jeg føler jeg kan anbefale med god samvittighet. Vinen er gjæret og lagret i 30 måneder i en spesiallaget 5000 liters tine (stort, stående fat) av fransk eik. Etter tapping har vinen…
Domaine Marc Kreydenweiss
Jeg ble anbefalt vinene til denne produsenten og handlet inn 3 av de 7 som er tilgjengelige på Vinmonopolet. De ble smakt sammen med en god venn og vi var begge klar på at dette var et hyggelig nytt bekjentskap som åpnet opp for nye smaker og ekstra fine opplevelser. Alle er i tillegg meget…
Fiorenzo Nada
Fiorenzo Nada lager flotte og pent balanserte, syrefriske, viner, som lenge har vært ettertraktet i USA, men som nå begynner å finne sin innpass i norske hjem. Det synes jeg er gledelig, spesielt siden det er svært gode og matvennlige viner. I de siste par årene har vinene herfra også fått en noe…
Thaisuppe
til 4 personer 4 dl (1 boks) kokosmelk 2 ss solsikkeolje 2 dl kyllingkraft 1 stor løk 1/2 rød chili 2 fedd hvitløk 1 ss sitrongress 20 g fersk ingefær 1 ss mild karripasta 1 neve fersk koriander 1 neve aspargesbønner 1 rød paprika 2 gulrøtter 1 vårløk 12-15 scampi salt og nykvernet pepper Rens og…
Ökonomierat Rebholz
Hansjørg Rebholz Jeg kom ut fra besøktet hos Rebholz med en stor respekt for hans håndverk og gjennomgående flotte viner. Det er ikke alle forunt å kunne vise så stor kontroll over sine viner, både i markene og i kjelleren. Han er i en egen klasse i så måte! Ökonomierat Rebholz holder til, som så…