Matthiasson Napa Valley Cabernet Sauvignon 2013
Årets Vinmaker i 2014 i USA, Steve Matthiasson, er kanskje best kjent for sine hvite viner, men denne blandingsvinen med 85% Cabernet setter USAs vestkyst ganske greit på vinkartet. En superfrisk sak som er en sann glede å drikke, med og uten mat til. Det hele begynte i det små. Mens Steve jobbet…
Vinpakke del 2
Dagens vinpakke er en spesielt god en, det er snart Jul og jeg har tatt meg råd til å være litt flott med gjestene. Det merkes i lommeboken men det gir samtidig en spesielt god smaksopplevelse for alle rundt bordet. Spesielt hvis dere er opptatt av god mat og gode viner. Charles Heidsieck Brut…
Quinta de Sant’Ana Pinot Noir 2012
Hvem skulle trodd at en skulle finne en liten perle av et vinhus like nord for Lisboa i Portugal? Det kom uventet men var et særs hyggelig og godt møte med James Frost og hans viner forrige uke på en pressetur til arranger av Vinkonsortium CVR Lisboa. Gården er en perle av et sted med eget kapell…
Kyllingklubber med asiatisk barbecuesause
Det var noe ekstra godt med smakene når kyllingklubbene ble stekt på denne måten. Chilioljen ga litt ekstra varme uten at det ble for mye og søtpotetene var perfekt saltet og stekt. Når en i tillegg får viner som passer til blir det et tipp topp måltid, enten som hovedrett eller tapas. til 4…
Vinpakke del 1
Når jeg spiser et bedre måltid ute på restaurant velger jeg som regel vinpakke for å teste vinvalgene andre har satt sammen, noen ganger oppdager jeg nye supre sammensetninger mens andre ganger erfarer jeg hvilken jeg ikke skal bruke sammen:) Det er ikke lett å finne den ene vinen som gir den…
Segni di Langa Greta Barbera d’Alba 2015
Gian Luca Colombo er en vinmaker i startgropen, men det er bare å merke seg navnet med det samme. Vinen hans ble solgt ut på en time på slippdagen i går, men den dukker garantert opp på hyllene til noe utvalgte vinmonopol snart. Kun 180 flasker ble tatt inn i første omgang, men importøren…
OMA Barolo 2012
Ole Martin Alfsen (OMA) er den eneste kjendisvinmakeren, foruten Wongraven da, som går så til de grader helhjertet inn for oppgaven med å lage egen vin og så til de grader klarer å lykkes. Tidligere har det blitt Barbera d`Alba, Langhe Nebbiolo, Barbaresco, Riesling og Rosèvin. Nå på fredag (4/11)…
Rall Cinsault 2015
Da jeg kom over et eksemplar av Rall sin Cincault her om dagen var jeg ikke i tvil, den måtte smakes. Siden jeg møtte Donovan på en smaking i fjor har jeg vært en stor fan av hans viner, Cinsault er ikke noe unntak. Donovan Rall er en av de som jeg synes har fått det ganske bra til på de 8 årene…
Sandrone Barbera d’Alba 2013
I 2012 durte 4 glade gutter rundt i Piemonte på produsentbesøk. På vei mellom to besøk passerte vi Sandrone, HAU! STOPP bilen! Selv om vi ikke hadde noen avtale der måtte det i det minste kunne bli noen bilder. Neste gang skal vi definitivt ta oss bedre tid til et lengre besøk hos en av de…
Svinecarre
Den lammecarreen var jammen svær tenkte jeg, der fikk jeg jaggu mye for pengene. Glad og fornøyd dro jeg hjem og dro den ut av pakken før jeg stusset litt. På med brillene og leste at det sto svin! Jaja, da lager vi svinecarre i stedet:) Godt ble det og da var det jo ikke så galt allikevel! til 4…
Silvia Rivella Langhe Nebbiolo 2013
Det er ikke uten grunn at vinene til Guido Rivella høster mange lovord hos presse og andre som smaker vinene hans. De stikker seg absolutt frem mellom mange andre gode viner fra Barbaresco, spesielt hans Langhe Nebbiolo 2013 og Barbaresco 2011. Guido Rivella var Angelo Gajas vinmaker i 46 år, helt…
Sør-Afrikanske viner i medvind
foto © Bouchard Finlayson Visste du at Sør-Afrika er det 8. største vinproduserende land i verden i dag? De siste 10 årene har vært en revolusjon for sørafrikanske viner i Norge og rundt om i verden forøvrig. Unge vinmakere dukker opp med den ene godbiten etter den andre, samtidig som de etablerte…