Fèlsina Fontalloro 2011
Fontalloro er en toppvin fra en topp-produsent fra Toscana. Den må nesten oppleves, spesielt i 2011 årgangen, men også 2013 som vil komme på markedet til neste år og i alle fall 2015 som kom på spesial-slippet på vinmonopolet nå sist torsdag (12/9)! - - - Det er alltid spennende og lærerikt med…
Domaine du Carrou Sancerre Rouge 2016
Dette er for meg den perfekte rødvinen rødvinen å drikke i sommervarmen. Serverer den lett avkjølt 14-15° C og og nyt den lette, kremete, svale og friske smaken av kirsebær som blir hengende som et lett slør i munnhulen. Absolutt diggbare smaker! - - - Domaine du Carrou er en familedrevet går…
Sella Lessona 2010
Lessona 2010 fra Tenute Sella overrasket stort under en privatsmaking jeg holdt med totalt 10 viner levert av produsent og importør nylig. Flere av de fem i smakspanelet trakk den frem som en av de beste vinene. Overraskende nok siden den kun koster 260.- kr og hvor flere av de andre var nesten…
Urtetrekt indrefilet
Det hele begynte med et stykke flott indrefilet av okse fra Lilletøyen Kolonial. I søken etter hvordan å tilberede den bladde jeg gjennom Allers 3 retters middagsfest, hvor bildet av surret kalvefilet med rosmarin fikk meg til å tenke på en metode av Arne Brimi jeg hadde brukt før. Å surre kjøttet…
Kutch McDougall Ranch Pinot Noir 2015
Det hender jeg koster på meg noe ekstra godt, og ja denne koster litt, men det er også spesielt godt! Og så lagrer den godt også. - - - Jamie Kutch kom fra en jobb som børsmegler på Wall Street før han i 2005 slo seg ned som vinmaker i San Francisco. På det tidspunktet kunne han absolutt…
Kollerhof Blauburgunder Pinot Nero 2015
Blauburgunder eller Pinot Nero er kanskje ikke en så kjent druenavn men det er faktisk et synonym for Pinot Noir i Italia, på samme måte som Blauburgunder er det i Tyskland. Det er ikke mange viner jeg har smakt av denne sorten fra Italia som har imponert meg, men denne hadde noe eget, et ekstra…
Black Sheep Finds Holus Bolus Franc de Pied Syrah 2016
Når jeg først er i gang med å trekke frem viner fra USA kommer jeg ikke unna denne flotte Syrahen fra Black Sheep Finds i California. En bent ut lekker Syrah! - - - Black Sheep Finds er en liten vingård som ligger en 3 timers kjøretur nordvest for Los Angeles og er drevet av mann og kone, Peter…
Camp Zinfandel 2016
Under paraplyen Hobo Wines har Kenny Likitprakong også laget denne flotte Zinfandellen, som du ikke bør slippe under radaren din. En super deilig, slank og elegant vin med en gjenkjennbar tyngde av mørke bær i bakgrunnen. - - - Hobo Wines er en liten familie-eid og drevet vingård som holder til i…
Folk Machine Batten Down the Hatches, the Storm is Coming Vecino Vineyard Pinot 2016
Et av de lengste vin-navnene til tross, denne Pinot Noiren fra California er ordentlig digg! Den og en rekke andre viner fra Folk Machine ble lansert på fredagens slipp på Vinmonopolet og selv om det er vanskelig å kun trekke frem en av de her, var det denne som stakk seg mest frem. - - - Hobo…
Jean Paul Brun Fleurie 2015
Jean Paul Brun skuffer aldri og 2015 årgangen hans er spesielt god. Fleurie er i denne årgangen kanskje den beste jeg har smakt av denne vinen, så langt! Vinene hans er generelt saftige, fruktige, imøtekommende, lette, behagelige, pent balanserte, med god lengde og fin friskhet. Det er som en…
Ch. Couronneau Bordeaux Supérieur 2015
Denne nyheten fra Bordeaux er det verd å få med seg. Ikke bare er den svært fordelaktig priset (170.- kr), det er også en svært flott vin som drikker godt nå. Dagens vin er lite funn, ganske enkelt. - - - Château Couronneau holder til i kommunen Ligueux omtrent 1,5 times kjøretur rett øst for…
Marokkansk vegetargryte (nesten)
Hva er det til middag i dag da? Jeg hadde ikke planlagt noe, men hadde et par portobellosopp liggende. På vegetarbloggen fant jeg en fin oppskrift som jeg ville prøve meg på. Men siden vi var fire sultne sjeler kunne det fort bli litt lite med to sopper på deling, selv om de var av høvelig…